【资料图】

怎么炸麻花酥脆，怎么炸麻花这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。

2、成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。

3、 制作时将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码四层再饧一会儿后，拿起一根搓成长绳条，合成三股，长约12厘米，条要均匀，呈棕黄色，作成麻花胚子。

4、将油倒入锅内，用旺火烧六成热时，将麻花坯子在油里抖动，使条与条之间稍微松散开，便于炸透，待炸至棕黄色时即成。

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