杭椒小炒肉的家常做法，杭椒炒肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、材料

(资料图)

2、杭椒半斤，五花肉八两，朝天椒五个，老干妈豆豉2勺，盐适量，料酒2勺

3、做法

4、杭椒对半切开，朝天椒切碎，五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片。

5、温油，葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出。

6、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒，继续煸炒至杭椒微软，出锅。

7、小诀窍

8、肉最好是五花肉，可以煸出油。

9、豆豉酱微咸，盐少放。

10、原料，五花肉250克，杭椒250克，葱10克，姜10克，蒜10克，调料，料酒1汤匙（15ml)，豆豉酱20克，生抽2茶匙（10ml）

11、做法

12、1，肉切成片，杭椒从中间一分为二

13、2，锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒

14、3，倒入料酒

15、4，加入豆豉酱

16、5，翻炒均匀后，放入葱姜蒜末

17、6，加入杭椒

18、7，倒入少许生抽，翻炒几下出锅。

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