炒螺丝的正确方法视频，炒螺丝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、原料:田螺500g

2、配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油

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3、做法

4、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。

5、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

6、将姜、蒜头、小红椒切好备用。

7、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。

8、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

9、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

10、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。

11、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

12、材料

13、田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒

14、做法

15、田螺提前几天泡养，彻底洗净备用。

16、热锅下油，油热后，爆香葱段、姜末、红椒。

17、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。

18、下入田螺，大火翻炒1分钟。

19、加少许开水，盖盖焖一会。

20、继续大火翻炒至收汁即可

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