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1、葛毅强，生于1971年9月26日，籍贯新疆，中国农业大学教授，新疆农业大学食品科学系教研室主任，国家发改委工业司专家顾问，中国食品科学技术学会理事、青年工作委员会委员，浙江大学农产品贮运加工与装备研究中心兼职教授、博士生导师，中国农学会农业产业化分会理事，《中国农业科技导报》编委会委员，EuropeanFoodResearchandTechnology评阅人。

2、主要研究方向：食品安全与真伪鉴别；食品表征属性与分子识别；新型食品制造技术的应用与产业化；果蔬汁加工关键技术；农副产品的综合利用。

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